子どもたちが成長していく中で、その時は辛くても、何の役に立っているかわからないなんてことを感じることがあるだろう。それでも、その経験が長い年月を経て、自分を幸せにしてくれる。 そんなことを実感したので、記録に残す。 自分が栄養士と言う仕事を…

・ごはん ・大根の葉炒めもの ・ホッケ干もの（残りもの） ・レンコンの甘酢炒め（かんたん酢で味付け） ・ひじきにもの（作りおき） ポイント たんぱく源は一品、ほか野菜。 ごはんはしっかり食べる。 弁当の容量が600mlなので、エネルギーは約600kcal。参…

・ごはん ・大根の葉おかか炒め（作りおき） ・具沢山の卵を落とした味噌汁 今日はおかずの作りおきがなかったので、土井善晴さんの一汁一菜の実践。 ポイントは卵を落とすことで、消化に時間がかかるタンパク源が入れたことで満足感と腹持ちが良くなること…

幸運にも３人の子どもに恵まれた。 現在、長男（10）小４、長女（８）小２、次男（４）年中。 子育てしながら観察していると、とっても面白い。 最大のライバルで、時には親友、そして真似したくなるような存在なんだろう。 食事中の席の取り合い、テレビの…

・ごはん ・大根葉の炒めもの（作りおき） ・ニラ玉 ・ごぼうサラダ（出来合い） ・なます（作りおき） 意識してること ・適度な満足感 ・ごはんをしっかり食べる ・主菜（タンパク源の卵、魚、肉）は1品、野菜2品 ・作りおき、前日余りを利用して準備に時間…

・ご飯、梅干し ・塩ほっけ（前日残り） ・根菜のスープ煮（インスタントラーメンのスープ利用） ・ほうれん草のおひたし（作り置き） 弁当のためにおかずを作るのではなく、余ったおかずを詰める。これで十分、満足のいく弁当に。 弁当のポイントは ご飯は…

年末 今年お金をかけて良かったもの、経験の振り返り 1位 息子のスポーツ少年団費 月3000円×12ヶ月 36000円。 ・サッカーをやる息子の成長を見ることができているのは嬉しい。ただ、それ以上に自分がスタッフとなってチームをサポートすることで、チームの試…

月曜日から木曜日の午後、関東圏で放送される落語家が司会のラジオ番組。いつも移動中は楽しみに視聴している。そのラジオ番組の15時台のコーナーにゲスト出演していた健康に関する複数の書籍を出版し、実年齢は60歳半ば、30〜40歳代が売りの医師。この医師…

・ごはん ・卵焼き一切れ ・厚揚げのチーズ焼き ・ブロッコリー4房 ・鶏肉と根菜の煮物 今日の小学校給食は弁当の日ということで、早朝から長男の弁当作りを手伝う。 息子は、事前の弁当計画に沿って、はんぺんのカレーマヨ焼きのためにはんぺん切ったり、ウ…

・ご飯 200g ・鶏のから揚げ（前日夕食多めにつくる）2個 ・根菜にもの（作り置き） ・卵焼き 30g（前日残り） ・レンチンキャベツ 20g 600kcal前後と推測。 前日夕食をとっておいて、詰めるだけ。約5分で準備完了。 あくまでも自己体験だが、空腹感から間食…

小4息子の将来の夢はプロサッカー選手。そのために、県内の私立強豪の高校サッカー部に入りりたいと。その前の段階で、中学の部活サッカーはやらずクラブチームでプレイしたいと。ビジョンは素晴らしく、親としては子どもの夢を応援してあげたい。 今朝は、…

・ご飯 200g ・手作りキーマカレー 80g ・照り焼きチキン 60g（前日残り） ・ちくわときゅうりのマヨ和え 30g（作り置き） ・ブロッコリー 40g（作り置き） ・柿 1/4個 約600キロカロリーくらいかな。 準備時間5分、詰めるだけ。 手作り弁当の良い点を自分な…

・ふりかけごはん ・焼魚（前日残り） ・ゆでたまご1/2個（残日茹でた） ・春雨サラダ（週末作り置き） ・ブロッコリー（週末ゆでる） 自分で詰めて準備時間5分。 満腹感を味わうポイントは、ごはんをしっかり食べる。 へんなヘルシー料理より、適度なエネル…

・日の丸ご飯 ・焼き鳥（前日残り） ・ゆで卵1/2個（朝食食べる時に火にかけておく、沸騰して12分で黄身は完熟） ・ひじき炒り煮（作り置き） ・ブロッコリー（作り置き） ・柿 準備時間、卵の殻向きとカット、詰め込み10分。 ご飯をしっかり食べるので満腹…

長男は小4.長女は小2.次男は4歳。 「お父さん、お父さん」と寄ってきて、一緒になってケラケラ笑い合えるのも、後数年だろう。何もない毎日のようで、少しずつ変化している子どもたち。ゆっくり食事したいなんで思って、邪険にしてしまうこともあるけれど、…

子どもに何か行動させたい時は大人も熱意を持たなければ子どもは動かない。 自分がコロナ陽性のため自宅療養。その影響を受けて家族も自宅待機になり、子どもと妻のやり取りを客観的にみて感じたことを記録に残す。 妻は料理、洗濯などやることは盛りだくざ…

TwitterなどのSNSを見ていると、たまに現在の学校に行く意味なんかないという意見を見かけることが増えた。 うちの子は運良く、小学校を楽しめていることは前提としてあるが、コロナ感染により出席できない現状の我が家にとっては小学校がとても有難い存在だ…

新型コロナウィルス感染症が始まって約3年。幸運にも感染せず、仕事にも影響がなかった我が家。しかし、一昨日、小学校に通う娘が感染、仕事や学校に連絡やらなんやらで不明なことやら、煩わしかったことがあったので、同じように感染した家庭の役に立てるの…

仕事で、一般の人の食事調査に関わることができた。そこで感じたことを記録する。 ・米離れを実感。小麦の消費量が米を逆転したのは知っていたが、それを肌で感じた。多くの年代で朝はパン、夕方もパンや麺の家庭が多い。3食ご飯の我が家は稀な存在なのかも…

・ごはん ・卵落としの味噌汁（朝の野菜味噌汁を多めに作り、卵を入れる） ・ヨーグルト 準備はごはんの盛り付け、卵を落として味噌汁の再加熱で約5分。 ごはんは約200g、コンビニおにぎり2個分。味噌汁に卵をと野菜がしっかり入り、食後にほんのり甘いヨー…

・ごはん ・肉野菜炒め（前日夕食） ・里芋にっころがし（作り置き） ・もずくとキャベツのポン酢和え（レンチンキャベツにパックもずくをのせた） ・ヨーグルト（写真無し） おかずが多少さみしくても、美味しいご飯をしっかり弁当に詰め込むことで、食事の…

・ふりかけおにぎり ・コンビニあんパン ・キャベツと油揚げの卵とじ ・里芋煮っ転がし ・鶏ひき肉とハンペンの松風焼き風 準備時間はおにぎり握って、おかずを詰めて約5分。おかずは週末作った作り置き。パンは資料作成のために購入。 少し、糖質割合高めか…

末っ子の「ゴリラを観たい」がきっかけで、約3年ぶりに上野動物園へ。 その間に、子どもたちはそれぞれ、小1→小4、年中→小2、1歳→4歳に。上の子2人は、コロナ禍前に上野動物園に行っていた頃は開園と同時に入って、何度も同じ動物見たりで15時くらいには力尽…

海外旅行にもう一度行ってみたい。台湾で味わった心の高揚感を味わいたい。 あの時は必死だった。自分達の行きたい場所を目指すために、知ってる英語をフルに使ってコミュニケーションを一生懸命とった。 日本だと看板見て、いろいろ調べてそれでもわからな…

金曜日から楽しみにしていた、りんご狩りが急な天候不良により中止になってしまったな。せめて延期なら良かったのに。土曜日までの天気予報ではなんら問題なさそうたったのに。くやしいね。 それでも、父はあんなに学校行事を楽しみにしている娘の姿を見てい…

・入園料 大人1400円 子ども700円×2 ・乗り物代 5200円 ・乗馬 200円 ・餌代 200円 ・かき氷 600円 合計 9000円 午後の半日、動物見て、敷地内にある遊園地で十分楽しめた。 個人的にはキリンの赤ちゃんが可愛らしくて良かったなあ。 あとは、閉園間際のニホ…

月曜日 訪問栄養指導×2 ・１件目は、最近元気になってきているのが良く分かる。ふっくらして、会話中に笑顔も見ることができるように。ヨイショされるのが好きな息子さんも、自分が作った飯をお母さんが食べてくれるのが嬉しいのだろう。息子さんにとっては…

きっかけは夕食前。 最近、自分のストレスを強く感じることが、夕食前の子どもとのいざこざ。それは兄妹喧嘩であったり、妻と子どもたちの言い合いだったり、自分と子どもだったりする。これがあると、本当に夕食時間が台無しになる。 それはいざこざが、そ…

最近はまっている精神科医tomyさんの書籍「気にしない力 たいていの失敗は的外れ」を読んでの感想。 「もっと早くこの本に出会いたかった」 それは何故？ ・大学生時代の自分に 当時、付き合ってた子とのやりとりでメール返信来なくて不安な気持ちになること…

10月上旬、家族5人（大人2名、小学4年生、小学2年生、4歳児）で3泊4日の栃木県からの沖縄旅行へ。1泊目は那覇市内のビジネスホテル、2泊目3泊目は恩納村のいわゆるリゾートホテルに初めての宿泊。そこで感じたことを記録に残したい。 ・とにかく感じたのは、…