・ご飯 200g ・手作りキーマカレー 80g ・照り焼きチキン 60g（前日残り） ・ちくわときゅうりのマヨ和え 30g（作り置き） ・ブロッコリー 40g（作り置き） ・柿 1/4個 約600キロカロリーくらいかな。 準備時間5分、詰めるだけ。 手作り弁当の良い点を自分な…

・ふりかけごはん ・焼魚（前日残り） ・ゆでたまご1/2個（残日茹でた） ・春雨サラダ（週末作り置き） ・ブロッコリー（週末ゆでる） 自分で詰めて準備時間5分。 満腹感を味わうポイントは、ごはんをしっかり食べる。 へんなヘルシー料理より、適度なエネル…

・日の丸ご飯 ・焼き鳥（前日残り） ・ゆで卵1/2個（朝食食べる時に火にかけておく、沸騰して12分で黄身は完熟） ・ひじき炒り煮（作り置き） ・ブロッコリー（作り置き） ・柿 準備時間、卵の殻向きとカット、詰め込み10分。 ご飯をしっかり食べるので満腹…

長男は小4.長女は小2.次男は4歳。 「お父さん、お父さん」と寄ってきて、一緒になってケラケラ笑い合えるのも、後数年だろう。何もない毎日のようで、少しずつ変化している子どもたち。ゆっくり食事したいなんで思って、邪険にしてしまうこともあるけれど、…

子どもに何か行動させたい時は大人も熱意を持たなければ子どもは動かない。 自分がコロナ陽性のため自宅療養。その影響を受けて家族も自宅待機になり、子どもと妻のやり取りを客観的にみて感じたことを記録に残す。 妻は料理、洗濯などやることは盛りだくざ…

TwitterなどのSNSを見ていると、たまに現在の学校に行く意味なんかないという意見を見かけることが増えた。 うちの子は運良く、小学校を楽しめていることは前提としてあるが、コロナ感染により出席できない現状の我が家にとっては小学校がとても有難い存在だ…

新型コロナウィルス感染症が始まって約3年。幸運にも感染せず、仕事にも影響がなかった我が家。しかし、一昨日、小学校に通う娘が感染、仕事や学校に連絡やらなんやらで不明なことやら、煩わしかったことがあったので、同じように感染した家庭の役に立てるの…

仕事で、一般の人の食事調査に関わることができた。そこで感じたことを記録する。 ・米離れを実感。小麦の消費量が米を逆転したのは知っていたが、それを肌で感じた。多くの年代で朝はパン、夕方もパンや麺の家庭が多い。3食ご飯の我が家は稀な存在なのかも…

・ごはん ・卵落としの味噌汁（朝の野菜味噌汁を多めに作り、卵を入れる） ・ヨーグルト 準備はごはんの盛り付け、卵を落として味噌汁の再加熱で約5分。 ごはんは約200g、コンビニおにぎり2個分。味噌汁に卵をと野菜がしっかり入り、食後にほんのり甘いヨー…

・ごはん ・肉野菜炒め（前日夕食） ・里芋にっころがし（作り置き） ・もずくとキャベツのポン酢和え（レンチンキャベツにパックもずくをのせた） ・ヨーグルト（写真無し） おかずが多少さみしくても、美味しいご飯をしっかり弁当に詰め込むことで、食事の…

・ふりかけおにぎり ・コンビニあんパン ・キャベツと油揚げの卵とじ ・里芋煮っ転がし ・鶏ひき肉とハンペンの松風焼き風 準備時間はおにぎり握って、おかずを詰めて約5分。おかずは週末作った作り置き。パンは資料作成のために購入。 少し、糖質割合高めか…

末っ子の「ゴリラを観たい」がきっかけで、約3年ぶりに上野動物園へ。 その間に、子どもたちはそれぞれ、小1→小4、年中→小2、1歳→4歳に。上の子2人は、コロナ禍前に上野動物園に行っていた頃は開園と同時に入って、何度も同じ動物見たりで15時くらいには力尽…