東京は面白い。 14時までは仕事に関する研修。 目標としていた名刺を配って、先につながる試供品サンプルを送ってもらうは達成。 聞きたかった先生方の講演を聴講し、モチベーションアップと、それぞれの先生の喋り方がとても聞き取りやすいこと、スライドは…

・ご飯、たくあん、きざみのり ・照り焼きチキン2個（焼いたものを冷凍したものを解凍） ・レンコンサラダ（作り置き） ・おひたし（作り置き） 提案したいこと ・自分で弁当準備 （理由） ①経済的 休日に作り置きは必要だが、毎日の準備に時間がかからない…

テレビ開局140周年の特番を見ている。途中感想。 映像の世紀 https://plus.nhk.jp/watch/st/ g1_2023020130269?playlist_id= cb9b6782-6148-4c24-9101- 67ddec20f13e 映像の世紀（1） 「1900年辺りから第一次世界大戦」 ・今から130年近く前の動く映像が見れ…

おかけご飯、たくあん 焼き厚揚げ（トースターで焼く） 肉じゃが（前日のあまり） きんぴらごぼう（作り置き） Twitterで献立をスーパーに貼り出されて気分が悪いというツイートを見かけた。張り出す側は許可をとる必要はあると思うが、張り出されても恥ずか…

料理研究家の土井善晴さんの記事を読んだので、今日の昼食は一汁一菜を実践。 ご飯つめて、たくあん一枚とギザミのり。 スープジャーに具沢山味噌汁。 https://twitter.com/doiyoshiharu/status/1618758881190252544?s=46&t=vcGVlx_1RP-hvZZKPUYHUw 土井善晴…

当日の準備時間は5分。中身の詳細は1番下に。 おすすめな人 ・昼飯を考える、準備が面倒 ・妻（夫）の食事準備負担を減らしたい ・手抜きはしたい、でも冷食利用はちょっと ・コンビニ、惣菜弁当は飽きた ・節約したいし、健康も気になる ・キラキラした弁当…

久々に長男にあたってしまった。 「ごめん。」息子に言えたら、どんなに楽か。子育ては褒めることより、怒ることの方が簡単だ。 きっかけは、外遊び後の帰宅した次男の手洗い。帰宅した時、長男は飯の食べ過ぎで気持ち悪いと言いながらDVD鑑賞。それが目に入…

ちきりん氏の高齢化対策リフォーム入門https://r.voicy.jp/gJmZ8xaBVBP 仕事で介護予防教室で講和をすることがある。 そんな自分は、この放送はぜひ介護予防教室なんかでも聞いてもらうべきだと思った。 介護を受けず、健康寿命を伸ばすために「食事気をつけ…

偏差値43くらいの短大で働いている。そのため、18から20歳の子たちに会うことが多い。そこで会った子たちを見て感じることは、だらしない、自分で決断できない、謝れない、叱られると不機嫌になるなど、勉強できるできないの前に小学生かこの子たちはと思わ…

社会人になれば求められるものは結果。 仕事をして成果を出すこと。サッカーで言えば、自身が活躍してチームを勝利に導くこと。いくら、努力したとしても結果が伴わなければ評価につながらない。 でも、子どもだったら目標に向かってどう努力したか。思った…

・BMI＝体格指数 身長に対しての相対的な体重。一般的にBMI22が健康における理想体重と学んできた。 では、その理想がどこからきているかを示した研究がある。その研究の対象は30から59歳日本人約5000人。対象をBMI別に健診で異常値が出た検査数の平均値を求…

アメリカ成人男性の平均体重85kg 日本人16歳以上男性平均体重64kg アメリカにおける肥満者の割合 40〜59歳男性 1960年代初め13%が1980年代から急激に増加。1999年29%、2003年には35%。 いつからに対する答えはここ40年近くの現象。 BMI30を超える人の割合は…

なぜこの本が面白いと思ったか？ ・ただの旅記録ではなく、書籍を通して「豊かである」ことの意味を考えさせてくれる。 お金がいくらあっても、使える環境が整っていない場では、大きな意味を持たないこと。 日本がい貧しくなっていくといっても世界的にみれ…

感想 ・680円程度で世界の観光名所に行った気になれる。 ・子どもたちに読ませたい。 ・680円程度で世界の観光名所に行った気になれる。 購入してから、数回読んでいるが、それでも飽きずに読むことができる。 文章読みながら、Google earthでその場所調べる…

昨日は息子の少年サッカーの新人戦予選。 息子には来年もある。でも、今のチームでできる新人戦は昨日が最後。 結果、一勝一敗の二位で予選敗退。 いつ依頼だろう、この脱力感。 年末のカップ戦内容が良く、組み合わせ的にもいけるという勝手に期待していた…

なかなか面白いタイトル、加えて学生に授業をする仕事もしていることから購入。 「自分が学生指導でやっていたことは、いまの学生が求めているものと違ったことも多くあった。ではどうするか。今、やっている臨床の現場で感じて、工夫して、提案して上手くい…

常備菜を利用した昼食。 正月食べすぎた方にも、参考になれば幸いです。 ふりかけごはん、フリーズドライ味噌汁、作り置きの豚肉と大根煮物、切り干し大根、小松菜お浸し、黒豆。 じゅうぶん、食事がうまい。 ちなみに、自分はBMI20の少し痩せ型の管理栄養士…

12月29日、長野に帰省。 昼から弟家族と合流。子どもたちは、いとこ達と半年ぶりの交流を楽しむ。 今回は長女が主役で、そこについて回る5歳と3歳の姪っ子達の姿が印象的。 12月30日 鑑もち作り。機械を利用してのもち作りだったが、子どもたちは興味津々。…

今年出した年賀状は1枚。宛先は小学校2年生〜4年生まで受け持ってもらった担任の先生。 たった1枚の、家族写真も入れず、ただ丁寧に思いを綴ったものだけど、その年賀状がきっかけで、30年ぶりくらいにその先生と話すことにつながった。自分にとっては今まで…

子どもたちが成長していく中で、その時は辛くても、何の役に立っているかわからないなんてことを感じることがあるだろう。それでも、その経験が長い年月を経て、自分を幸せにしてくれる。 そんなことを実感したので、記録に残す。 自分が栄養士と言う仕事を…

・ごはん ・大根の葉炒めもの ・ホッケ干もの（残りもの） ・レンコンの甘酢炒め（かんたん酢で味付け） ・ひじきにもの（作りおき） ポイント たんぱく源は一品、ほか野菜。 ごはんはしっかり食べる。 弁当の容量が600mlなので、エネルギーは約600kcal。参…

・ごはん ・大根の葉おかか炒め（作りおき） ・具沢山の卵を落とした味噌汁 今日はおかずの作りおきがなかったので、土井善晴さんの一汁一菜の実践。 ポイントは卵を落とすことで、消化に時間がかかるタンパク源が入れたことで満足感と腹持ちが良くなること…

幸運にも３人の子どもに恵まれた。 現在、長男（10）小４、長女（８）小２、次男（４）年中。 子育てしながら観察していると、とっても面白い。 最大のライバルで、時には親友、そして真似したくなるような存在なんだろう。 食事中の席の取り合い、テレビの…

・ごはん ・大根葉の炒めもの（作りおき） ・ニラ玉 ・ごぼうサラダ（出来合い） ・なます（作りおき） 意識してること ・適度な満足感 ・ごはんをしっかり食べる ・主菜（タンパク源の卵、魚、肉）は1品、野菜2品 ・作りおき、前日余りを利用して準備に時間…

・ご飯、梅干し ・塩ほっけ（前日残り） ・根菜のスープ煮（インスタントラーメンのスープ利用） ・ほうれん草のおひたし（作り置き） 弁当のためにおかずを作るのではなく、余ったおかずを詰める。これで十分、満足のいく弁当に。 弁当のポイントは ご飯は…

年末 今年お金をかけて良かったもの、経験の振り返り 1位 息子のスポーツ少年団費 月3000円×12ヶ月 36000円。 ・サッカーをやる息子の成長を見ることができているのは嬉しい。ただ、それ以上に自分がスタッフとなってチームをサポートすることで、チームの試…

月曜日から木曜日の午後、関東圏で放送される落語家が司会のラジオ番組。いつも移動中は楽しみに視聴している。そのラジオ番組の15時台のコーナーにゲスト出演していた健康に関する複数の書籍を出版し、実年齢は60歳半ば、30〜40歳代が売りの医師。この医師…

・ごはん ・卵焼き一切れ ・厚揚げのチーズ焼き ・ブロッコリー4房 ・鶏肉と根菜の煮物 今日の小学校給食は弁当の日ということで、早朝から長男の弁当作りを手伝う。 息子は、事前の弁当計画に沿って、はんぺんのカレーマヨ焼きのためにはんぺん切ったり、ウ…

・ご飯 200g ・鶏のから揚げ（前日夕食多めにつくる）2個 ・根菜にもの（作り置き） ・卵焼き 30g（前日残り） ・レンチンキャベツ 20g 600kcal前後と推測。 前日夕食をとっておいて、詰めるだけ。約5分で準備完了。 あくまでも自己体験だが、空腹感から間食…

小4息子の将来の夢はプロサッカー選手。そのために、県内の私立強豪の高校サッカー部に入りりたいと。その前の段階で、中学の部活サッカーはやらずクラブチームでプレイしたいと。ビジョンは素晴らしく、親としては子どもの夢を応援してあげたい。 今朝は、…